Requeijão com Colágeno, Extrato de Açafrão que reduz a fome e Extrato de Gergelim redutor dos níveis de açúcares e colesterol destacam-se na Vitafoods South America 2013

Requeijão com Colágeno, Extrato de Açafrão que reduz a fome e Extrato de Gergelim redutor dos níveis de açúcares e colesterol destacam-se na Vitafoods South America 2013

O evento, único na América Latina focado em alimentação funcional, acontece na próxima semana em São Paulo e reúne as principais tendências e lançamentos para o setor nos próximos anos.

O Brasil é um dos principais mercados emergentes de alimentação funcional do planeta, apresentando índices de crescimento acima da média mundial nos últimos anos. Formatada para preparar as indústrias e profissionais latino americanos dos setores alimentação, bebidas e nutracêuticos, a Vitafoods South America torna-se um importante evento para a apresentação de inovações e tendências da área. Além de ser um espaço para o debate de importantes assuntos relacionados ao tema.

A feira acontece nos dias 26 e 27 de março de 2013, em São Paulo, no Transamerica Expo Center.

Entre os principais produtos e ativos que serão lançados na feira, destacam-se:

Requeijão Light com Colágeno: Desenvolvido pela Rousselot, o produto é uma versão do requeijão light com a adição e os benefícios do colágeno, uma maneira gostosa de contribuir com a beleza da pele desde o café da manhã.
Empresa: Rousselot
Estande: 600

SATIEREAL®: É um extrato patenteado de açafrão, com capacidade comprovada de reduzir a fome e alimentação compulsiva, através da liberação de mais serotonina no sistema nervoso central.
Empresa: INOREAL
Estande: 615

Sucralose SPLENDA: É um adoçante de alta intensidade derivado apenas do açúcar em si, conservando todo o sabor da matéria-prima. Aprovado para mulheres grávidas, idosos e crianças.
Empresa: Tovani Benzaquen
Estande: 712

Secret to Live: Óleo vegetal enriquecido com polifenóis naturais de oliva. Polifenóis de oliveira são os únicos polifenóis incluídos nas alegações de saúde permitidas pela União Europeia.
Empresa: Probelte Biotecnologia
Estande: 415

Serenzo: Um ingrediente inovador feito de espécies cítricas selecionadas, que ajuda naturalmente a combater o stress. Um novo estudo clínico confirma seus benefícios para aliviar o stress.
Empresa: Nexira
Estande: 412

Sesavita: Extrato padronizado de sementes de gergelim, clinicamente testado no Japão para controle de açúcar no sangue e do colesterol. O produto é oferecido em padronizações de 70% e 90%.
Empresa: Bio Actives Japan
Estande: 601

SugarBal: Composto que ajuda a promover e manter níveis saudáveis de açúcar no sangue.
Empresa: Hill Pharmaceuticals
Estande: 636

Tabletes de Colágeno: Peptídeos de colágeno Peptan desenvolvidos para tabletes. O produto possui excelente compressão, fluidez e permite dosagem de 98% de colágeno.
Empresa: Rousselot
Estande: 600

UC-II: É um ingrediente funcional desenvolvido para melhorar a saúde das articulações.
Empresa: Interhealth Nutraceuticals Inc
Estande: 101

Ursolia Salvia Officinalis L.: Com ação descongestionante, anti-inflamatória e regeneradora do urotélio, a Ursolia Salvia Officinalis L. é um bom complemento para combinar com os produtos de cranberry para o tratamento e profilaxia das infecções do trato urinário.
Empresa: Biosearch Life
Estande: 422

Vitafoods South America
A feira é focada em profissionais e empresas dos setores de alimentação, bebidas e nutracêuticos.
Data: 26 e 27 de março de 2013
Horário da feira: das 12h às 20h
Local: Transamerica Expo Center – São Paulo
Av. Dr. Mário Vilas Boas Rodrigues, nº 387
http://www.vitafoodssouthamerica.com/

Sobre a Vitafoods
A Vitafoods South America é organizada pela BTS Informa e pela Informa Exhibitions, grupo responsável pela organização da Vitafoods Europa, o evento mais focado do mundo em nutracêuticos, ingredientes funcionais para alimentos e bebidas, nutricosméticos e matérias-primas para a indústria de alimentos e bebidas.
Desde o seu lançamento, a feira tem um expressivo crescimento anual e resulta em bons negócios para expositores e visitantes da indústria. Em 2012, Vitafoods Europe atraiu 11.598 visitantes, 600 expositores e 260 delegados.
O portfólio da Vitafoods inclui a Vitafoods Europe, em Genebra; a Vitafoods Asia, em Hong Kong e a Vitafoods South America, em São Paulo.

Para mais informações, acesse: www.vitafoods.eu.com

FAMÍLIA.... a minha me faz bem!

 

 

 

 

Tratamento de Lúpus tem novo aliado, aponta pesquisa

PESQUISA APONTA QUE ÓLEOS DE PEIXE COM LINHAÇA AUXILIAM NA DIMINUIÇÃO DOS SINTOMAS DO LÚPUS

 

Estudo realizado no Rio Grande do Sul mostrou que pacientes submetidos ao consumo diário de ômega-3 e dieta isenta de glúten, leite de vaca e derivados, obtiveram uma melhora significa dos principais sintomas do lúpus, obtendo em alguns casos uma diminuição de sintomas de até 94%

 

Com sintomas e tratamento ainda pouco conhecidos no Brasil, o Lúpus é uma doença autoimune, resultado de um desequilíbrio do sistema imunológico, que acomete principalmente as mulheres. A doença foi objeto de estudo de uma pesquisa realizada por nutricionistas do curso de especialização em Nutrição funcional da VP-UNICSUL  em parceria com o Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, que comprovou os efeitos benéficos da suplementação com ômega-3 nos pacientes.

 

Sob coordenação da Doutora Gilberti Hübscher, Nutricionista e professora do Departamento de Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (RS), a pesquisa avaliou pacientes com Lúpus Eritematoso Sistêmico (LES), com das variações da doença. Entre os principais sintomas apresentados pelos portadores de LES estavam erupções cutâneas, artrite reumatoide, comprometimento renal, alterações oftalmológicas entre elas secura do olho, trombose. O objetivo do trabalho foi avaliar o quadro de sintomas em pacientes submetidos a diferentes intervenções dietéticas.

 

Pesquisa

Durante 30 dias, pacientes portadores de LES foram divididos em 3 grupos e tiveram sinais e sintomas avaliados semanalmente com ou sem acompanhamento dietético e quando recebiam as capsulas. O primeiro grupo, grupo controle, recebeu capsula de placebo, sem intervenção dietética. O segundo grupo recebeu suplementação com 2 gramas por dia de ômega-3 em capsulas (óleo de peixe com linhaça). E o terceiro grupo recebeu a mesma quantidade de ômega-3 que o segundo grupo e mais intervenção dietética, com restrição de alimentos com maior susceptibilidade a incompatibilidade alimentar (glúten, leite de vaca e derivados).

 

O segundo e terceiro grupos obtiveram melhoras significativas dos sintomas da doença. Quando comparado ao grupo de controle, o terceiro grupo (suplementação com ômega-3 mais dieta) dos pacientes acompanhados:  94% referiram melhora de dor na boca e garganta, 47% nas dores nas articulações, 82% na cefaleia, 79% diminuição de azia, 77% de redução da distensão abdominal e 85% de diminuição de muco na boca.

 

Em sua conclusão, Dra. Gilberti Hübscher afirma que o estudo comprova a importância em associar um suplemento com características anti-inflamatórias, como os óleos de peixe com linhaça, à intervenção dietética. "Todos os pacientes pesquisados apresentaram melhora significativa, considerando à importância do ômega-3 para o organismo. É recomendado que o uso do óleo fonte de omega-3 seja seguido em caráter contínuo, visto que esse nutriente por ser essencial  é importante para a manutenção da saúde, e no caso dos pacientes com Lúpus  como uma ação de prevenção por suas características anti-inflamatórias", conclui.

 

Entre os participantes da pesquisa estava a presidente da Associação de Lúpus da Região do Vale dos Sinos - que conta com mais de 400 membros portadores da doença, Izabel Oliveira. "O consumo do óleo de peixe e linhaça, em cápsulas, foi fundamental para a diminuição dos sintomas da doença. O alívio nas dores foi percebido imediatamente. Aliado à dieta sugerida pelos pesquisadores, hoje sabemos que o ômega-3 é indispensável para nós. Por isso continuamos com o consumo", afirma a presidente da associação.

 

 

 

Cristiano Caporici

Atitude Press

Tel.: (11) 2311-5889 | (11) 7004-7838

Twitter: @AtitudePress | Skype: cristiano.caporici
Site: www.atitudepress.com.br

Distúrbios respiratórios do sono: da infância à terceira idade

Distúrbios respiratórios do sono: da infância à terceira idade

Conheça os sintomas e tratamentos a cada faixa etária

               

Os distúrbios respiratórios do sono são doenças de grande impacto na qualidade de vida dos pacientes. As mais frequentes são a apneia obstrutiva do sono e a hipoventilação da obesidade.

 

A apneia do sono nada mais é que uma interrupção da respiração durante o sono por 10 segundos ou mais e geralmente ocorre repetidas vezes durante o sono. A apneia pode ser presenciada por alguém que dorme ao lado do paciente, mas pode passar desapercebida. O ronco geralmente acompanha a apneia obstrutiva, e em geral é mais facilmente percebido pelo familiar ou parceiro.

 

Segundo o dr. Pedro Genta, médico assistente do Laboratório do Sono do InCor, HCFMUSP, e membro da Sociedade Paulista de Pneumologia e Tisiologia (SPPT), a apneia obstrutiva é muito comum em pacientes de todas as faixas etárias, principalmente nos idosos.

 

Outro distúrbio respiratório do sono, a hipoventilação da obesidade, é caracterizada pela obesidade associada a níveis aumentados de gás carbônico no sangue arterial. É comumente acompanhada de redução da oxigenação arterial e falta de ar.

 

 

Causas

 

Nas crianças, a hipertrofia das amígdalas e das tonsilas palatinas, estruturas localizadas entre o nariz e a garganta, que auxiliam na defesa do organismo contra infecções, são os maiores fatores para que os distúrbios respiratórios do sono sejam desencadeados.

 

“O déficit de crescimento e desenvolvimento e o baixo rendimento escolar infantil podem estar relacionados às doenças. Nos casos mais graves, podem acarretar insuficiência cardíaca.”

 

Já entre adolescentes, adultos e idosos os sintomas mais comuns da apneia obstrutiva do sono são o ronco, dificuldade de concentração, falha na memória e sonolência. A hipertensão arterial e doenças associadas, como acidente vascular cerebral, insuficiência coronariana e arritmias, estão associados à apneia obstrutiva., desencadeando. Há evidências também que a apneia obstrutiva possa aumentar o risco de diabetes.

 

“Homens adultos são os mais afetados. Esta prevalência masculina é equilibrada à medida que avança a idade, pois a menopausa aumenta a incidência nas mulheres”, afirma dr. Pedro.

 

Tratamento

 

Na infância predomina o tratamento cirúrgico, com a extração das amígdalas e das tonsilas palatinas. Para os adultos e idosos, o tratamento pode ser realizado a partir de um dispositivo de pressão positiva (CPAP) utilizado durante o sono. Um aparelho ortodôntico para avanço da mandíbula é uma boa alternativa para alguns pacientes, principalmente aqueles com gravidade leve ou intermediária da doença.

 

“A perda de peso também pode fazer uma grande diferença naqueles com excesso de peso, já que a obesidade é o principal fator de risco para a hipoventilação da obesidade e da apneia obstrutiva.”

 

 

 

Mesmo com a correrius filhos na escolaa do dia a dia, pais devem ajudar se

Mesmo com a correria do dia a dia,

pais devem ajudar seus filhos na escola

 

Pedagoga orienta os adultos a se esforçarem para estar presentes na rotina dos filhos; eles podem, por exemplo, auxiliá-los nas lições de casa, incentivar a leitura e participar dos eventos escolares

 

O apoio dos pais é fundamental para ajudar as crianças a se adaptarem à rotina escolar e a conseguirem melhores resultados em seu desempenho pedagógico. Mas é comum que aqueles que trabalham fora acabem se afastando dos fazeres escolares dos filhos, com a justificativa de estarem muito atarefados. Porém, a missão de educar a criança para viver em sociedade, o que vai além de somente ensinar e transmitir conhecimentos, não é exclusiva da escola, é também da família.

Para a pedagoga Francisca Paris, mestra em Educação e diretora de serviços educacionais do Ético Sistema de Ensino, da Editora Saraiva, é possível que o núcleo familiar se integre a esse processo de diversas maneiras. O pai e a mãe podem, por exemplo, auxiliar nas lições e nos trabalhos escolares em um local sossegado da casa, dando dicas, indicando pesquisas, relendo e comentando as atividades realizadas ou mesmo resolvendo alguma dúvida. Porém, eles devem evitar a tentação de fazer o trabalho pelo estudante, uma vez que a tarefa é de responsabilidade do aluno, que deve estar apto a realizá-la com autonomia.

Incentivar a leitura e o gosto por programas culturais desde cedo e participar dos eventos que acontecem na escola, como reuniões de pais e mestres e festas, são outras ações importantes para conhecimento e integração com os professores e demais famílias daquela comunidade escolar. Também vale explorar o novo universo que se abre aos filhos e aprender – ou relembrar – assuntos relacionados a números, plantas, animais, história e geografia, entre outros.

Ao perceber que é acompanhada nesse processo de desenvolvimento educacional, a criança se sente valorizada e importante na vida familiar. “Já que os progenitores têm um tempo limitado, devido à correria do dia a dia, eles devem investir em um relacionamento de qualidade, e não de quantidade, no qual os aspectos específicos da escola sejam também contemplados”, explica Francisca.

Muitas vezes, ajudar o pequeno a ter um bom desempenho na escola é uma questão apenas de ouvir seus problemas – mesmo os que parecem irrelevantes –, elogiá-lo e repreendê-lo quando necessário, orientando-o em cada situação. “Para os estudantes obterem bons resultados na escola, algumas palavras-chave são fundamentais, como: estrutura, disciplina, desafios, reconhecimento, motivação, limites, escolhas, segunda chance, compreensão, respeito e muito amor”, defende a pedagoga.

Outra dica importante é os pais não esperem nota máxima em todas as áreas de conhecimento, mesmo que seus filhos sejam ótimos alunos. O importante é que eles tenham bom desempenho, independentemente do ranking da sua turma. “Quando os pais têm expectativas muito rígidas em relação às crianças, elas podem se frustrar por imaginarem que precisam alcançar padrões inatingíveis para conseguir aprovação dos adultos. Contudo, é preciso que os responsáveis vejam os grandes esforços dos filhos como boas atuações, mostrando a eles a importância de se esforçar para aprender, aceitando suas limitações”, afirma Francisca Paris.

Também vale ressaltar que um bom desempenho escolar não deve ser condicionado à entrega de mesadas ou presentes em função das boas notas ou após o término do dever de casa. Desse modo, os responsáveis ajudam as crianças a se tornarem independentes e preparadas para as obrigações da vida adulta.

“É necessário estabelecer limites e também cumpri-los, sem ceder diante das chantagens emocionais infantis, e chegar a um meio termo entre a permissividade e o autoritarismo, equilibrando o ‘tudo pode’ com o ‘nada pode’ e justificando o porquê das regras. Assim, eles aprendem desde cedo a fazer renúncias, a respeitar os direitos das outras pessoas e a conviver com frustrações”, finaliza a educadora.

 

Sobre o Ético Sistema de Ensino - O Ético (www.sejaetico.com.br) oferece soluções educacionais completas e assessoria integral às escolas, da educação infantil ao pré-vestibular. Além de oferecer um material didático de excelente qualidade e dar apoio pedagógico por área do conhecimento aos parceiros, o sistema promove formação continuada de educadores em cursos presenciais e a distância. Tudo acompanhado pelos mais modernos recursos digitais.

 

CARNAVAL: DICAS PARA GARANTIR BOA NOITE DE SONO NOS CINCO DIAS DE FOLIA

CARNAVAL: DICAS PARA GARANTIR BOA NOITE DE SONO NOS CINCO DIAS DE FOLIA

Diversão com moderação faz bem para o corpo e para a mente e ainda garante um bom retorno às atividades pós-festividades

 

A festa de Momo é sinônimo de alegria, descontração e, para muitos, de excessos. No entanto, é importante ressaltar que, para garantir o equilíbrio do organismo durante este período tão agitado do ano alguns cuidados devem ser tomados. Oito horas de sono todos os dias e a manutenção de hábitos saudáveis, principalmente no que diz respeito à alimentação, são medidas indispensáveis para aqueles que desejam aproveitar intensamente as festividades sem perder a energia.

 

Nos cinco dias de  folia, as pessoas se desgastam, ingerem bebidas alcoólicas e até dormem menos, ou quando dormem, não têm um sono de boa qualidade. O aumento da fadiga pode levar a problemas mais sérios relacionados à saúde, gerando os sintomas que não combinam com a alegria do carnaval, como irritabilidade, déficit de atenção, mau humor, baixa imunidade.

 

Algumas medidas simples podem ajudar para que a privação do sono não atinja seu pico de estresse durante a maratona do carnaval. A consultora do sono da Duoflex, Renata Federighi, dá algumas dicas para que os foliões possam esbanjar boa disposição durante e após o carnaval:

 

1 – Diminua o ritmo

Depois daquele baile ou de algumas horas de desfiles das escolas de samba na Avenida, antes de pegar no sono faça uma atividade relaxante, que descanse o corpo e a mente e diminua o ritmo da badalação, como ler um livro, ouvir uma música calma ou um banho demorado.

 

2 – Tome bastante líquido

É importantíssimo repor o líquido que o corpo perdeu com a intensa atividade física, com o calor e até mesmo com as bebidas alcoólicas. A água é o combatente principal da ressaca e dor de cabeça no dia seguinte.

 

3 – Alongue o corpo

Uma forma de relaxar e evitar dores no corpo no dia seguinte é o alongamento. Com movimentos mais tranquilos durante a noite, o alongamento aquece a musculatura, evita lesões, problemas ortopédicos e dores musculares.

 

4 – Use o travesseiro correto

Pouca gente se dá conta da importância do travesseiro para a garantia de uma boa noite de sono. Já existe o travesseiro mais adequado para cada biótipo e que se enquadra nas preferências do consumidor, como os travesseiros de Altura Regulável. O travesseiro correto pode prevenir problemas de coluna (como os que oferecem maior suporte para a cabeça), podem evitar transpiração (como os produzidos a partir da tecnologia Látex), e até mesmo acabar com a recorrência de crises alérgicas (com os produtos que possuem antiácaro). Prefira as marcas de qualidade comprovada.

 

5 - Ambiente fresco, sono saudável

Uma boa noite de sono exige um ambiente arejado. Para isso, durma em locais bem ventilados, com roupas leves e com travesseiros que evitem a transpiração, como o Fresh e o Látex, produzidos pela Duoflex.

 

6 – Fuja do barulho

Hora de dormir é hora de desligar-se. Para que haja um descanso completo do corpo e da mente é preciso do silencio e concentração. A festa pode continuar no dia seguinte.

 

7 – Apague as luzes

Foi comprovado cientificamente que para uma noite de sono plena é necessário que o ambiente esteja escuro. A luz prejudica os ciclos biológicos e prejudica na produção hormonal, já que, quando dormimos na claridade as produções de cortisol e melatonina são interrompidas, dando uma sensação de cansaço pela manhã.

 

8 – Coma alimentos leves

Fazer refeições antes de deitar, principalmente ingerir alimentos que promovem o aumento dos níveis de insulina (acionando assim o metabolismo), pode influenciar na má qualidade do sono. Quanto maior a refeição noturna, maior dificuldade de digestão e pior o sono.

 

9 – Durma ao menos oito horas

Controlar o ritmo do corpo e as horas de cada atividade é uma boa maneira de harmonizar o organismo. Para o sono revitalizador é preciso ao menos 8 horas de sono. Só assim o corpo consegue realizar todas as funções que ocorrem durante o período noturno, além de alcançar o  descanso merecido.

 

10 – Tome um bom banho

Além de tirar todas as impurezas do corpo acumuladas durante o dia, o banho ajuda a refrescar e principalmente, relaxar.

 

Sobre a Duoflex

Empresa 100% nacional, a Duoflex está presente há mais de 20 anos no mercado. Lançou com exclusividade no Brasil a espuma especial viscoelástica NASA, além de ter sido a primeira empresa da América do Sul a fabricar travesseiros Natural Látex e a única a produzir os travesseiros de Altura Regulável. Site: www.duoflex.com.br

 

 

Acupuntura é eficaz no combate à insônia

Acupuntura

é eficaz no combate à insônia

 

 

Estudos revelam que cerca de 30% da população mundial adulta não consegue ter uma boa noite de sono e sofre com a insônia. As causas podem ser ansiedade, depressão, estresse, dor muscular ou articular, uso de medicamentos e ambiente inadequado (muito barulho, local quente demais, colchão ruim, claridade excessiva), entre outras. São fatores que podem fazer a pessoa ter dificuldade para pegar no sono ou acordar várias vezes durante a noite ou, ainda, despertar na madrugada, sem conseguir voltar a dormir.

Cansaço, sonolência, falta de memória, dificuldade para se concentrar, mal-estar e irritabilidade são alguns dos sintomas associados à insônia, mas também podem indicar uma depressão. Por isso, ao identificar estes sintomas, é fundamental realizar uma avaliação médica para confirmar se eles são decorrentes de insônia ou de depressão. O diagnóstico deve ser feito por um médico.

No caso da insônia, corrigir hábitos inadequados deve ser o primeiro passo para melhorar a qualidade do sono. Técnicas de relaxamento e psicoterapia também podem ajudar. A pessoa que sofre de insônia deve regular seus horários de dormir e acordar. Não adianta, por exemplo, ficar na cama até mais tarde para compensar uma noite mal dormida. Atividades estimulantes durante a noite (televisão e computador) e excesso de cafeína, álcool e comida à noite são um “veneno” para quem tem problemas para dormir. Nicotina, excesso ou falta de exercício físico também.

A acupuntura vem se mostrando uma opção muito eficiente para o tratamento da insônia. “O tratamento da insônia por meio da acupuntura é extremamente eficaz. Temos conseguido melhorar a qualidade do sono dos nossos pacientes em até 90% com esta técnica”, explica a Dra. Tatiana Dumaresq, fisioterapeuta especialista em acupuntura na clínica Fisio & Quality (www.fisioequality.com.br).

De acordo com ela, a acupuntura deve ser aplicada semanalmente, até que o padrão de sono normal seja restabelecido. Só depois as sessões poderão ser quinzenais e, em seguida, mensais. Mas a profissional alerta que é importante identificar a causa do distúrbio para, a partir de então, adotar o procedimento correto. Outra dica da Dra. Tatiana é que, embora a acupuntura contra a insônia possa ser realizada em qualquer horário, o ideal é que aconteça no final do dia. Assim, o estresse será reduzido, favorecendo o sono mais tranquilo.

 

 

MAIS INFORMAÇÕES

g6 Comunicação Corporativa

Eduardo Sanches

Fones: (11) 5678-9521 e 99305-3328

eduardo@g6comunicacao.com.br

www.g6comunicacao.com

Janeiro de 2013

ÓLEO DE COCO, bom para a saúde!

ÓLEO DE COCO, bom para a saúde!
			Receitas Brasileiras: Doce de Banana com a Especiaria Canela   Doces Brasileiros: Bolo de Fubá com as especiarias coco e erva-doce     Vídeo: Panna Cotta de Leite de Coco com Maracujá   Risoto de Camarão com Cajú e Coco   Vídeo: Curau com Leite de Coco e a Especiaria Canela
	Numa pesquisa sobre óleos comestíveis saudáveis disponíveis nas prateleiras de supermercados e casas especializadas, é gratificante saber que o óleo de coco vem como um produto avaliado positivamente. Opiniões entusiasmadas e outras com um “pé no freio”, visto que o produto ainda é e será fruto de muitas pesquisas. Se comprovados todos benefícios à saúde e ao bem estar dos brasileiros, somos um povo e país privilegiado. O Brasil é o terceiro maior produtor de cocos do mundo. Temos na Fazenda Sococo de Mojú ( no Pará) a maior área livre plantada do mundo. O óleo de coco é basicamente a polpa do coco, que é levado à um processo de refinamento. Ele tem diversas propriedades que são boas para a sua saúde. É antioxidante, ajudando a proteger o corpo dos radicais livres. Ajuda a reduzir o colesterol LDL (o mau colesterol) e elevar o HDL. Ajuda a emagrecer,  pois contém Triglicerídeos de cadeia média. Quando eles entram no nosso organismo,  logo se tornam energia. Além de não necessitar de enzimas para digestão e metabolismo. Ele melhora a absorção dos nutrientes, o que faz aumentar  as defesas do organismo. Normaliza as funções intestinais. Além de eliminar as bactérias inimigas, protegendo e favorecendo o crescimento da “flora amiga”. O óleo de coco está na moda por mais um motivo: ele ajuda a emagrecer. Em uma pesquisa realizada na Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, o óleo de coco foi adicionado às refeições dos participantes. Eles não só apresentaram uma perda de peso, como tiveram diminuição significativa da gordura da barriga. Segundo a nutricionista Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, a gordura contida no óleo de coco retarda o esvaziamento gástrico, aumentando a saciedade e deminuindo a fome. É uma gordura de fácil absorção que produz energia rapidamente. Por isso não chega a ficar estocada no organismo”, explica a especialista. Importante, ressaltam especialistas: o óleo de coco não é um remédio,  é  um alimento complementar, por isso, deve ser consumido diariamente para que o organismo obtenha uma reserva de ácidos graxos. O óleo de coco pode ser ingerido até duas vezes ao dia antes das principais refeições (almoço e jantar). Você também pode utilizar o óleo nos seus pratos. Sempre com parcimônia. Cada colher de sobremesa, 15 ml, tem 135 kcal. As quantidades são bastante individuais, mas, indicam os estudiosos,  que o correto é começar com 1 colher (sobremesa) ao dia. OBS: Gestantes e crianças só devem consumir este óleo com recomendações de um nutricionista ou pediatra. Cultura legal Na medicina indiana Ayurveda, o óleo de coco é tido como medicamento base, de uso tópico para tratar doenças na pele como dermatite e eczema. Além de ser usado em massagens orientais em bebês, visando o equilíbrio energético, como a Shantala. Para os indianos, o Óleo de Coco tem o poder de aliviar a raiva e a culpa, incentivar nossa energia vital e refrescar o corpo O óleo de coco é perfeitamente tolerado a altas temperaturas, mas seus benefícios antioxidantes são alcançados se o uso for a frio.   Como eu uso, planto (o coco) e armazeno o óleo de coco Vitamina de mamão, laranja, chia e óleo de coco           O começo do ano sempre nos inspira a iniciar ou a recomeçar rotinas mais saudáveis. Depois de recarregarmos as energias nas férias, nos sentimos mais fortes, mais poderosos e com aquela garra de fazer acontecer. Propostas muito radicais às vezes são mais difíceis de manter, então nossa sugestão para janeiro é escolher três ingredientes para acrescentar em sua dieta que podem beneficiar sua saúde. Quanto mais fácil for a utilização do ingrediente, mais fácil será tornar o seu consumo em hábito. O óleo de coco é uma boa opção. Minha irmã é terapeuta Ayurvédica e sempre me dá algumas boas dicas. De acordo com a medicina Ayurvedica, a água de coco ajuda a diminuir a temperatura corporal e o óleo de coco também é uma ótima substituição ao hidratante de pele nos dias de verão para as pessoas que sentem muito calor. Que tal começar o dia com uma vitamina de mamão e laranja com óleo de coco e chia? Basta bater no liquidificador meio copo de suco de laranja, duas rodelas pequenas de laranja, meia xícara de mamão picado, uma colher de óleo de coco extra virgem, uma colher de sobremesa de semente de chia e cubos de gelo. Suco de amora, limão, água de coco e óleo de coco Agora se a intenção é refrescar também temos uma ótima receita. Bata no liquidificador uma xícara de amoras frescas ou congeladas, um limão com casca, uma colher de sopa de óleo de coco e um copo de água de coco. Dica Nutricional A chia é rica em fibras alimentares, essenciais para o bom funcionamento do intestino. Cada colher (sopa) da semente fornece 5 a 6 gramas. As fibras regularizam o peristaltismo intestinal (movimento) e melhoram o volume e a consistência do bolo fecal, promovendo aumento da frequência de evacuações e aliviando a prisão de ventre. Para saber mais sobre a chia dê uma lida em nosso post: http://armazemdasespeciarias.com.br/2012/08/08/especiaria-chia/ Sorvete de chocolate com banana e óleo de coco (sem leite) Na semana passada conversei com uma amiga que me contou que seu filho está com alergia ao leite e que terá que passar um ano sem tomar leite ou comer qualquer produto que tenha seus derivados. Essa é uma tarefa difícil, então fui buscar na internet uma receita saborosa, saudável e sem leite. Achei uma que é perfeita para as crianças, sorvete de chocolate com banana e óleo de coco. Olha que fácil. Congele três bananas maduras. Depois de congeladas corte-as em pedaços. Acrescente uma colher de chá de cacau em pó sem açúcar, uma colher de sopa de óleo de coco e adoce com mel, melado de cana ou açúcar. Bata tudo no liquidificador até ganhar a consistência de sorvete. Acrescente uma colher de sobremesa de óleo de coco. Sirva com amêndoas picadas. Fonte: Receitas GNT   Pão de Queijo com Óleo de Coco (sem glúten) Pão de queijo com óleo de coco sem glúten   Autor: Thiago Tavares Ingredientes 1/3 xícara de chá de óleo de coco (se não tiver derretido, derreta-o) 1 xícara de chá de leite (pode ser usado leite de soja sem açúcar) 1 pitada de sal 2 xícaras de chá de polvilho azedo 2 ovos inteiros (batidos) 1/2 xícara de chá de mussarela ralada (se ela estiver muito mole, coloque no freezer por uns 10 minutos e ela fica fácil de ralar) 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado. Preparo Separe o polvilho em um recipiente de vidro. Ferva o óleo de coco com o leite e o sal e escalde no polvilho, mexendo bem, a principio com a colher, depois, coloque as mãos para homogeneizar. Deixe amornar, coloque os ovos, um a um, mexendo bem. Acrescente os queijos. Formará uma massa firme, porém macia. Unte as mãos com óleo de coco para fazer as bolinhas, assim não cola na mão e facilita a modelagem. Não precisa untar a forma. Fonte: Priscila di Ciero   Como plantar coco O coqueiro é uma planta perene que pode atingir até 25 m de altura e 30 a 50 cm de diâmetro. Existem várias espécies. A plantada na Fazenda Sococo de Moju (Pará), da Malásia, atinge 18 metros. E a espécie híbrida – mesclada com o coco anão – natural do oeste da África -  não ultrapassa 16 metros. As folhas são largas e compridas. O período entre a formação do fruto até o amadurecimento é de cerca de 12 meses. Existem atualmente no mercado vários híbridos da espécie. A variedade anã (Cocos nucifera ‘nana’), em razão da maior precocidade de produção, maior produção de frutos, melhor sabor da água e menor porte é a mais recomendada para exploração comercial de água de coco. O coqueiro anão verde é precoce, podendo florescer até com dois anos de idade após o plantio definido. A maneira mais fácil de ter um coqueiro em casa é utilizar uma boa muda. Para o bom desenvolvimento da planta não pode ocorrer falta de água, necessitando cerca de 2500 mm de chuvas bem distribuídas durante o ano. A temperatura média anual não deve ser inferior a 22 graus C, fator muito importante para a floração do coqueiro. Além disso, a planta não tolera ventos fortes e frios e necessita muita insolação. Quanto ao solo, deve ser leve, profundo, permeável e arejado. Como eu armazeno o óleo de coco O óleo de coco permanece em boas condições de uso por até dois anos em temperatura ambiente. Ele não precisa ser refrigerado. O ideal é guardar em um recipiente de vidro fora da luz e umidade.           Armazém das Especiarias Maior site de especiarias do Brasil, o Armazém das Especiarias é um site de gastronomia direcionado a quem que trabalha na área ou tem como hobby preparar pratos diferenciados. Para isso, ensina como plantar, conservar e usar especiarias originárias de todo o mundo, além de contar a história e as lendas de muitas delas. Também publica receitas elaboradas pelas próprias autoras do site e por chefs consagrados. O endereço do site é  http://armazemdasespeciarias.com.br/       c

 

ESPECIALISTA EM MEDICINA DO SONO DÁ DICAS PARA VESTIBULANDOS

ESPECIALISTA EM MEDICINA DO SONO DÁ DICAS PARA VESTIBULANDOS

 

Em uma fase tão importante da vida ter uma boa noite de sono é fundamental para conquistar o sucesso

 

 A época de vestibulares chegou e com ela uma série de preocupações, anseios, expectativas e sonhos, afinal, estamos falando do futuro profissional de uma pessoa. A preocupação com as provas, a pressão da família e a escolha da carreira, são preocupações ativas e pertinentes dos jovens. E com tantas coisas assim povoando a mente, é muito comum ouvirmos queixas de insônia e noites mal dormidas dos vestibulandos. Mas afinal, será o sono assim, um momento tão importante da rotina de um estudante?

 

Segundo a Dra. Ângela Beatriz, especialista em Medicina do sono, uma noite bem dormida é vital para o ser humano e faz toda a diferença para aqueles que estudam. É o momento de recuperação das forças físicas e mentais, da absorção de todo o conteúdo estudado no dia. 

A qualidade do sono influencia toda a nossa vida. Geralmente a sonolência excessiva durante o dia é reflexo de uma noite mal dormida, por isso é essencial tomar medidas que garantam a qualidade desse sono, caso o contrário, os estudos estão correndo um sério risco de serem prejudicados. “Sem respeitar o período de descanso não vai adiantar nada estudar horas, dias e meses, pois o cérebro não irá absorver o conteúdo necessário para se fazer uma boa prova”, enfatiza a Dra. Beatriz.

 

Veja algumas dicas auxiliadoras, dada pela Dra. Beatriz, para espantar o sono e aproveitar horas a mais de estudo sem prejudicar a saúde:

ü  Atividade física é uma excelente recomendação para vestibulandos, pois ajuda a liberar energia e equilibrar o organismo, porém se esses exercícios forem praticados no período noturno, ao invés de benéficos eles se tornarão um dos agentes causadores do mau sono.

ü  Dê uma atenção especial para o travesseiro e colchão. A escolha acertada fará toda a diferença para uma noite calma e tranquila.

ü  Televisão, computadores, celulares e aparelhos do gênero não devem estar ligados ou serem usados na hora de dormir e principalmente no quarto. Eles estimulam o cérebro a manter a atenção, dificultando que você durma.  Pois, emitem muita luz para os olhos e reduzem a Melatonina, hormônio essencial para o sono.

ü  Alguns outros vilões são as dormidas na parte da tarde, bebidas alcoólicas, festas, ansiedade, stress.

ü  O sono deve estar no seu cronograma diário, assim como qualquer outra atividade. Exemplo: período da manhã escola, 12h almoçar, 15h estudar português, 22h dormir. Criando uma rotina fica mais fácil não extrapolar nos estudos e colocar tudo a perder.

ü  Nesta lista é importante constar todas as atividades diárias, e ir ticando tudo que já foi realizado, dessa forma quando deitar estará com a consciência tranquila de que cumpriu a meta do dia e não ficará perdendo tempo na cama pensando “será que faltou alguma coisa?

Após uma noite mal dormida podemos sentir que estamos mais lentos e com dificuldade de raciocínio. A memória, às vezes, falha e o rendimento cai.

Há dificuldade de absorver as novas informações com facilidade. É como um computador lento. “O grave débito de sono reduz o período de concentração, prejudica a memória e a capacidade de expressão, perturba o raciocínio analítico e diminui a criatividade”, completa a especialista.

 

Por esses motivos é fundamentou dedicar uma atenção mais que especial para a hora de dormir, principalmente nessa etapa da vida.

 

Dra. Angela Beatriz Lana

 

Formada em Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Otorrinolaringologista  pelo Hospital das Clinicas da UFMG.

Especialização em Medicina do Sono em dezembro de 2009 pela AFIP (Instituto do Sono)

Fellowship em Actigrafia - Med. Do Sono, no Hospital Hotel Dieu em Paris- 2010

Fellowship em Cultura de Condrocitos , Erasmus University em Roterdam 2010-2011

Medica na Comunidade Europeia pela Universidade do Porto- Grau de Mestre, tese: Sonolencia excessiva diurna -2011